Ресторан Kimpira в Валенсии получил сертификат экологичности Intereco, свидетельствующий, что все блюда в нём изготавливаются из органических продуктов высокого качества. Владельцы ресторана диетологи Патрисия Рестрепо и Эмилио Эспи пропагандируют макробиотическое и вегетарианское питание с учётом традиций испанской кухни. Они подчеркивают. что пользу здоровью приносят исключительно органические продукты, выращенные местными производителями. Пока это первый ресторан в Испании, удостоенный такого сертификата.
10.02.18